Ugnspannkaka med ost

Ugnspannkaka med fetaost och soltorkade tomater

Ugnspannkaka med fetaost och soltorkade tomater, en ögonbrynshöjande god och  lättlagad ugnspannkaka att mätta både små och stora magar.

4 portioner
Ingredienser:

  • 3 dl vetemjöl
  • 6 dl mjölk
  • 3 st ägg
  • 200 g fetaost
  • 5 – 7 st soltorkade tomater på burk
  • alt. byt ut fetaosten och tomaterna med strimlad baconskivor

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Blanda 3 dl mjöl i en bunke, smaksätt med salt . Häll upp 3 dl mjölk, blanda ner lite av mjölet i taget så att smeten blir klimpfri. Tillsätt 3  ägg och vispa till en slät smet. Häll sedan i resten av mjölken. Låt vila.
  3. Smöra en form.
  4. Smula fetaost och tärna de soltorkade tomaterna eller bacon. Lägg över i formen.
  5. Häll över smeten och grädda i ca 20 min tills ugnspannkakan har fått fin färg.
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *