Inlägg

Pastasås med kirskål och svamp

Paj, pesto eller soppa är vanliga rätter med kirskål. Har har vi gjort en smarrig pastasås med kirskål och svamp. Eftersom kirskålen får nya skott hela tiden är det bara att gå ut och skörda, vår, sommar som höst. Plocka de späda…
auberginesill
, ,

Auberginesill

Vegetarisk/vegansk sill på aubergine Inlagd sill är en favorit på julbord och den är svårt att vara utan. Som tur är finns aubergine, vilket är förvånansvärt bra som ersättning till sill. I vår version låter vi skalet vara kvar…
het kryddstark röra
, ,

Kryddstark röra som tillbehör

Kryddstark röra till sockerärtor När rätten behöver spetsa till har vi här en härlig het röra som passar lika bra till haricots verts som sockerärtor. Röran har sitt ursprung i Indien. Ingredienser: 2 pkt sockerärtor 1 bit…
aubergine med örtkräm
, , ,

Vegetarisk/vegansk sill på aubergine

Vegetarisk/vegansk sill på aubergine med örtröra och sting av pepparrot Detta intressanta recept hittade vi hos ICA. Vi älskar både palsternackor och pepparrot och i kombination med auberginesill kunde vi inte annat än tro, att det…
Vegetariska kåldolmar i ugn
,

Vegetariska kåldolmar på savoykål med sojafärs och matvete med stänk av dijonsenap

Savoykålen smak är mild och fin och passar utmärkt till kåldolmar. Att koka savoykålen perfekt är nog det svårast delen i denna rätt. Det gäller att koka bladen tillräckligt mjuka, men inte för mjuka, så att det du kan forma små…