Inlägg

Ekopåsen - Sallad med belugalinser, ädelost och päron

Ljummen belugasallad med ädelost och päron

En god och vardagslyxig sallad med belugalinser som passar lika bra till middag, på buffén eller som tillbehör. Inspirationen kommer (hör och häpna) ifrån SJ:s restaurangmeny! 4 portioner | Tillagning: 20 minuter Ingredienser: 2 dl…
Ekopåsens Mulligatawny

Mulligatawny

Indisk curryrätt som kan göras på tusen sätt. I Ekopåsens version är den som en värmande filt i höstmörkret, en gryta att längta hem till.   4 Portioner | Tillagning: 20 minuter Ingredienser: 1 gul lök, hackad 1 msk…
Belugalinssoppa, rena hälsosoppa med ingefära, chili, citron och spenat.

Belugalinssoppa

God hälsosoppa med vitlök, ingefära, chili och citron. Lägg till gurkmeja så har du en soppa som är hälsan själv. 4 portioner Tillagning ca 30 min Ingredienser: Spaghetti för 2-3 portioner 2 dl Belugalinser 3 st morötter 2…
Kålpudding med linser

Kålpudding veggi

En klassiker på vegetariskt vis. Denna rätt är lika god med gröna linser. Prova gärna! 4 portioner Tillagning ca 30 min Ingredienser: ca 750 g Vitkål ca 500 g potatisar 1 st purjolök 2,5 dl gröna linser 1 grönsakstärning Gör…
Ekopåse linssoppa
,

Linssoppa med grönkål

Enkel smidig och nyttig. Linssoppa/gryta är en klassisk första rätt för konverterade vegetarianer men den slutar aldrig vara lika god och värmande. 4 portioner Tillagning ca 30 min Ingredienser: 1 hackad lök 2  st…