Spaghetti ”Carbonara” med tofu

Vår vegetarisk version och mycket goda spaghetti ”Carbonara” som du snabbt rör ihop.

4 portioner
Tillagning ca 20 min

Ingredienser:

• 400 g spaghetti
• 1 vitlöksklyfta
• 3 äggulor
• riven ost
• 1 pkt tofu

Gör så här:

1. Koka 400 g pasta enligt förpackningens instruktioner.
2. Stek tofun med 1 vitlöksklyfta, krydda med, salt, peppar och soja för smak och färg.
3. Vispa ihop 3 äggulor i en skål och vänd ner i pastan med tofu.
4. Smaksätt med ost, salt och rikligt med peppar

Tips:

Har du grädde hemma? För en mjukar smak blanda 3 msk grädde med äggen innan du vänder ner dem i pastan.