Rotfruktstortilla

Rofruktswrap4 portioner

Tillagning ca 75 min
Ingredienser:

  • 6 st medelstora potatisar
  • 2 st palsternackor
  • 2 st morötter
  • 1 bit rotselleri (ca 100 g)
  • 1 bit kålrot (ca 100 g)
  • 1 pkt tortilla (8 st)
  • 1 brk tacosås medium

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och dela i stavar eller tärningar potatis, palsternacka, morötter, rotselleri och kålrot. Vi gör denna utan att skala potatis och morot.
  3. Blanda samman allt med matolja. Krydda med salt, peppar och dragon. Lägg över i en smord ugnsform eller på ugnspapper och rosta rotsakerna i ugnen 30 – 45 min. Rör om efter halva tiden. Om du köpt till salladslök, lägg till dem de sista 5 minuterna.
  4. Lägg upp rotsakerna på en tortilla. Toppa med salsa. Låt alla göra sin egen eller rulla tortilla, garnera med ost och stoppa tillbaka i ugnen 5 minuter, tills osten har smält.

Servera med en sallad.

 

0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *