Krämig pastagratäng

Vår version av italienska Pasta al Forno med zucchini, ost och ruccola.

4 portioner
Tillagning ca 40 min

Ingredienser:

• 1 pkt Pasta Penne
• 1 zucchini
• 1 näve ruccola
• 2,5 dl ost
• 250 ml iMat

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Smörj en djup ungssäker form. Koka pastan al dente enligt förpackningen.
3. Skär zucchinin i halvmånar och hacka ruccolan grovt. Salta zucchinin och låt den vattnas, torka med hushållspapper. Skär brien i ca 1 cm stora skivor.
4. Häll upp iMat i en stor skål. Krydda med salt och peppar. Riv ner osten. För en  krämigare gratäng riv ner mer ost. Rör om.
5. Vänd ner pastan i formen och blanda med ca en näve ruccola. Lägg över zucchini och brien. Häll över iMat och ostblandningen.
6. Gratinera i mitt av ugnen, ca 15-20 min tills zucchinin är mjuk och osten fått färg.

Serverat med resten av ruccola.

Tips:
Pastagratäng funkar även bra med svamp, skinka eller blandfärs.