Vi älskar pannkakor! Se vårt receptet på en mättande kikärtspannkaka som du serverar med en sallad eller traditionsenligt med sylt.
4 portioner
Tillagning ca 30 min
Ingredienser:
1 pkt kikärtor
6 dl mjölk
2 dl vetemjöl
4 st ägg
Gör så här:
- Skölj kikärtorna väl och mixa kikärtorna tillsammans med 3 dl mjölk med en stavmixer till en slät smet.
- Blanda i 2 dl vetemjöl. Häll sedan på ytterligare 3 dl mjölk, 4 ägg och 1 tsk salt och blanda väl. (Obs! Låt smeten vila lite, innan du börjar grädda.)
- Grädda pannkakorna på medelhög värme med smör eller olja.
Servera med sallad, tomater, lite rödlök alternativ salladslök och mosad avokado.
Tips:
Varför inte prova en fräsch avokado- och ärtkräm?
Mixa 2 avokado tillsammans med 2 dl ärtor till en slät kräm. Krydda med lite salt, peppar och lime. Du kan också blanda med vitlök, chili.
Lämna en kommentar
Want to join the discussion?Feel free to contribute!