En mättande sallad med lite extra smak av pesto. Här har vi stekt halloumi som tillbehör.
4 portioner
Tillagning ca 30 min
Ingredienser:
- couscous för 4 personer
- 4-6 msk grön pesto
- 1 st röd lök
- 1 påse färsk mix grön småblad (65 g)
- 100 g fetaost
- 8-10 körsbärstomater
Gör så här:
- Koka couscous för 4 personer enligt anvisning på paketet.
- Blanda ner pesto.
- Skala och skiva löken tunt.
- Blanda ner lök, tomat och sallad. Dela och smula ner fetaost i couscousen.
- Smaka av med salt och peppar.
Servera couscousen som den är eller med tillbehör, t.ex grillad halloumi, lax eller burgare.
Lyxa
Tips:
Koka couscous med en grönsaksbuljong.
Lämna en kommentar
Want to join the discussion?Feel free to contribute!