Couscoussallad med grönt och fetaost

Couscous med grönt och feta os

En mättande sallad med lite extra smak av pesto. Här har vi stekt halloumi som tillbehör.

4 portioner
Tillagning ca 30 min

Ingredienser:

  • couscous för 4 personer
  • 4-6 msk grön pesto
  • 1 st röd lök
  • 1 påse färsk mix grön småblad (65 g)
  • 100 g fetaost
  • 8-10 körsbärstomater

Gör så här:

  1. Koka couscous för 4 personer enligt anvisning på paketet.
  2. Blanda ner pesto.
  3. Skala och skiva löken tunt.
  4. Blanda ner lök, tomat och sallad. Dela och smula ner fetaost i couscousen.
  5. Smaka av med salt och peppar.

Servera couscousen som den är eller med tillbehör, t.ex grillad halloumi, lax eller burgare.
Lyxa

Tips:


Koka couscous med en grönsaksbuljong.

0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *