Gazpacho

Ge smaklökarna en enkelbiljett till Madrid med sommarens skönaste soppa; mixa, kyl, njut! 4 portioner | Tillagning ca 30 min Ingredienser: 2 röda paprikor 4 stora tomater 2 vitlöksklyftor 1 gul lök 4 msk olja …
Nässelskott för nässelsoppa
,

Nässelsoppa

Nässelsoppa med pocherat ägg. Gott och nyttigt, och dessutom är det gratis. Ut och plocka nässlor och gör en härlig primörsoppa. Skörda bladen, är nässlan mindre än 10 cm använd hela. Är du tuff plockar du utan handskar ;)   4…
Amarantsoppa med morötter och spenat.
,

Amarantsoppa

Amarantsoppa med morötter, spenat, ingefära och gurkmeja. Vill du ha en lättare måltid, är vår amarantsoppa med kryddorna ingefär och gurkmeja  både nyttig och lagom mättande. Bra för dig som vill ha lite extra koll på vikten.   4…
Pumpasoppa på Butternut med quinoa, toppat med pumpafrön

Krämig pumpasoppa

Sammetslen pumpasoppa som vi har fyllt med quinoa och självklart toppat med pumpafrön.   4 portioner | Tillagning: 40 minuter Ingredienser: 2 msk olja 2 klyftor vitlök, hackad alternativ pressad ca 750 g butternutpumpa i…
blomkålsoppa med päron och ädelost

Blomkålssoppa med päron och ädelost

Denna krämiga soppa är en underbar kombination av blomkål, päron och ädelost. Toppad med valnötter 4 portioner | Tillagning: 25 minuter Ingredienser: 50 gram valnötter 1 lök, finhackad 2 stycken bladselleri, skivad 2 stora…
Svart bönsoppa

Svart bönsoppa

Kan man göra god soppa på endast 3 ingredienser? – Absolut, med lite hjälp av färdig salsa 4 portioner Tillagning ca 15 min Ingredienser: 1 st gul lök, hackad 2 fpk kokta svarta bönor (använd gärna bönspadet, annars…
Belugalinssoppa, rena hälsosoppa med ingefära, chili, citron och spenat.

Belugalinssoppa

God hälsosoppa med vitlök, ingefära, chili och citron. Lägg till gurkmeja så har du en soppa som är hälsan själv. 4 portioner Tillagning ca 30 min Ingredienser: Spaghetti för 2–3 portioner 2 dl Belugalinser 3 st morötter …
Ekopåse linssoppa
,

Linssoppa med grönkål

Enkel smidig och nyttig. Linssoppa/gryta är en klassisk första rätt för konverterade vegetarianer men den slutar aldrig vara lika god och värmande. 4 portioner Tillagning ca 30 min Ingredienser: 1 hackad lök 2  st…