
Krämig potatissallad på färskpotatis
Vad passar bättre till grillat än en god krämig potatissallad och så enkelt att göra.
ca 4 portioner | Tillagning ca 30 min
Ingredienser:
10 färska medelstora potatisar
2-3 stjälkar selleri, tunt skivade
3 dl…

Medelhavsinspirerad pastasallad
Pastasallad är perfekt till utflykten eller picknicken. Ät salladen som den är eller som tillbehör.
4 portioner | Tillagning ca 20 min
Ingredienser:
pasta för 4 personer (beräkna ca 70g per person)
4-5 msk pesto
1…

Couscoussallad med grönt och fetaost
En mättande sallad med lite extra smak av pesto. Här har vi stekt halloumi som tillbehör.
4 portioner
Tillagning ca 30 min
Ingredienser:
couscous för 4 personer
4-6 msk grön pesto
1 st röd lök
1 påse färsk mix grön…

Grönkålssallad med fänkål, apelsin och granatäpple
Grönkålssallad med fänkål, apelsin och granatäpple.
En fräsch saftig grönkålssallad som både är nyttig, god och saftig. Ät som tillbehör.
Ingredienser:
Ca 250 g färsk grönkål
1 fänkål
1 röd…

Ljummen belugasallad med ädelost och päron
En god och vardagslyxig sallad med belugalinser som passar lika bra till middag, på buffén eller som tillbehör. Inspirationen kommer (hör och häpna) ifrån SJ:s restaurangmeny!
4 portioner | Tillagning: 20 minuter
Ingredienser:
2 dl…

Nubbesallad
Regn eller sol? Spelar ingen roll, med vår saftiga nubbesallad med skön sälta blir det midsommar ändå.
4 portioner | Tillagning ca 30 min
Ingredienser:
500 g potatis
ca 200 g matjessill (obs! spara 3 msk sillspad til såsen)
…

Couscous med broccoli och svamp
En god couscousrätt med broccoli och svamp, serverat med en sås gjord på crème fraiche och vitlök.
4 portioner
Tillagning ca 20 min
Ingredienser:
1 fpk couscous
ca 250 g broccoli
1 st purjolök
100 g champinjoner
…

Grekisk sallad
Snabblagad grekisk sallad, den här varianten med soltorkade tomater ger en extra god krydda.
4 portioner
Tillagning ca 20 min
Ingredienser:
1 isbergssallad
1 röd lök
1 brk oliver, svarta eller gröna
1 fetaost
1 brk soltorkade…