Krämig potatissallad på färskpotatis
,

Krämig potatissallad på färskpotatis

Vad passar bättre till grillat än en god krämig potatissallad och så enkelt att göra.   ca 4 portioner | Tillagning ca 30 min Ingredienser: 10 färska medelstora potatisar 2-3 stjälkar selleri, tunt skivade 3 dl…
Nässelskott för nässelsoppa
,

Nässelsoppa

Nässelsoppa med pocherat ägg. Gott och nyttigt, och dessutom är det gratis. Ut och plocka nässlor och gör en härlig primörsoppa. Skörda bladen, är nässlan mindre än 10 cm använd hela. Är du tuff plockar du utan handskar ;)   4…
Amarantsoppa med morötter och spenat.
,

Amarantsoppa

Amarantsoppa med morötter, spenat, ingefära och gurkmeja. Vill du ha en lättare måltid, är vår amarantsoppa med kryddorna ingefär och gurkmeja  både nyttig och lagom mättande. Bra för dig som vill ha lite extra koll på vikten.   4…
aubergine med örtkräm
, , ,

Vegetarisk/vegansk sill på aubergine

Vegetarisk/vegansk sill på aubergine med örtröra och sting av pepparrot Detta intressanta recept hittade vi hos ICA. Vi älskar både palsternackor och pepparrot och i kombination med auberginesill kunde vi inte annat än tro, att det…
grönkålssallad med fänkål. apelsin och granatäpplen.
, ,

Grönkålssallad med fänkål, apelsin och granatäpple

Grönkålssallad med fänkål, apelsin och granatäpple. En fräsch saftig grönkålssallad som både är nyttig, god och saftig. Ät som tillbehör.   Ingredienser: Ca 250 g färsk grönkål 1 fänkål 1 röd…
matsvinn - ekopasen
, ,

Minska matsvinnet med appen Karma

Rädda miljön samtidigt som du äter gott för halva priset. Med appen Karma köper du osåld mat för högst 50% av priset från anslutna restauranger, butiker, bagerier och caféer som troligen annars skulle kasta maten. Samtidigt bidrar…
vegetarisk julskinka
, , , ,

Vegetarisk julskinka

Bjud på butternutpumpa, som vegetarisk alternativ till julskinka. Butternutpumpan är fantastisk god med en chilli-äppel-cider-vinäger-sky som bryter bra mot den söta pumpan. Detta recept är skapat av Ann Redding & Matt Danzer.    Ingredienser: 1…
Du har makt som konsument

Konsumentmakt - vad du köper gör skillnad för oss alla

Tillsammans har vi en makt som inte ska underskattas - makt att välja vad vi lägger våra pengar på. Använder vi denna konsumentmakt aktivt och tänker på att stödja företag som beter sig schysst mot människor och miljö uppmanar vi…
Pasta och svartkål och vitabönor
,

Pasta med svartkål och vita bönor

Svartkål är nyttig, billig och mättar bra. Detta recept är dessutom lättlagad.   4 portioner | Tillagning: 25 minuter Ingredienser: pasta för 4 portioner 1 st grönsaksbuljon 1 stor påse svartkål, blir ca 1,5 –…
Hemgjort ekologiskt Body butter

Gör ditt eget Body butter med 3-4 ekologiska ingredienser

Miljövänliga veckan har nått sitt slut för denna gång, men på Ekopåsen jobbar vi för giftfri och ekologisk kroppsvård inifrån och ut, året runt. 60 procent av vad vi smörjer på huden konsumeras av kroppen och går ut i blodet. Därför…