Mexikoinspirerad burgare på bönor och majs

För en rökig och smakrik version krydda med 1-2 kryddmått Chipotle chilipulver (rökt jalapeño).

4 stora eller 8 små burgare. Tillagning ca 50 min.
Ingredienser:

• 380 g kidneybönor
• 380 g svarta bönor
• 1 påse kryddmix taco
• 0,5 dl ströbröd
• 0,5 dl majs
• 1 lök
• 1  ägg
• 4 stora eller 8 små hamburgerbröd

Tillbehör:

Salladsmix, tomater, rödlök, ost, tacosås.

Gör såhär:

1. Värm ugnen till 225 g.
2. 
Skölj väl och mosa bönorna lätt med en gaffel i en stor skål. Krydda med Taco kryddmix och ev. chipotle chilipulver. Blanda.
3. Lägg i ströbröd, majs, finhackad gul lök och 1 ägg. 
Rör försiktigt ihop allt.
4. 
Forma till biffar, inte större än en handflata och lägg på oljat smörpapper eller direkt på den oljade plåten och grädda i ca 20 minuter.
5. Du kan även steka burgarna, men vi föredrar att göra de i ugnen, eftersom de håller ihop bättre.

Servera dem färdiga eller som vi brukar göra, låta alla få göra sin egen.