Inlägg av MM

,

Välkommen till Ekopåsens blogg!

Vad roligt att du hittat hit. Här kommer vi att uppdatera dig med  spännande nyheter och intressant information om ekologi, såväl som ekologisk matinspiration, smarta tips och kluriga ekolösningar. Vi kommer även att publicera vårt nyhetsbrev med uppdateringar om vad vi på Ekopåsen har för oss. Det kommer mestadels att kretsa kring ekologisk mat, matlagning […]

Nubbesallad

Regn eller sol? Spelar ingen roll, med vår saftiga nubbesallad med skön sälta blir det midsommar ändå. 4 portioner | Tillagning ca 30 min Ingredienser: 500 g potatis ca 200 g matjessill (obs! spara 3 msk sillspad til såsen) 1,5 dl gräddfil 2 dl majonnäs 1 st rödlök 1 st knippe dill Gör så här: Koka potatis och låt kallna. […]

,

Miniplättar med färska bär

Underbara sommarplättar till utflykten. 4 portioner | Tillagning ca 20 min Ingredienser: 2 dl mjölk 2 ägg 2,5 dl mjöl 1 tsk vanilj 1 tsk bakpulver en nypa salt banan och bär t.ex jordgubbar, blåbär och hallon Gör så här: Blanda ihop alla torra ingredienserna, mjöl, salt, bakpulver och vanilj. Vispa ihop mjölk och ägg och blanda sedan med de torra ingredienserna. […]